Description
ادویه یا پودرگراما ماسالا
اگر به دنبال تفاوت در آشپزی هستید و میخواهید متفاوت باشید ؟ این پست یک مرور کلی از 5 دستور العمل رایج پودر ماسالا هندی را ارائه می دهداین مقاله را دنبال کنید که پنج دستور اصلی ادویه گراماسالای هندی خدمتتان ارائه میگردد. ادویه ها بخش مهمی از آشپزی هندی هستند. اگر از کسی بخواهیم که آشپزی هندی را در یک کلمه توصیف کند، پاسخ واضح ماسالادار یا تند خواهد بود و بدون ماسالا، هیچ تفریحی در غذاهای هندی باقی نمی ماند.
آشپزی سنتی هندی در حال آزمایش با مخلوط های مختلف ادویه است. مزیت اصلی ساخت پودر ماسالا در خانه این است که می توانید از تقلب در مواد غذایی ادویه ها جلوگیری کنید. من سالی یک بار پودر گارام ماسالا درست می کنم و هر زمان که لازم باشد از آن استفاده می کنم. دستور العمل ما از چاات ماسالای خانگی، گارام ماسالای خانگی، ماسالای بریانی خانگی، چانا ماسالای خانگی و پودر پاو باجی ماسالای خانگی را امتحان کنید.
پودر چاات ماسالا
چاات ماسالا ترکیب اصلی ادویه مورد استفاده در آشپزی هندی است. آن را روی سالادها و غذاها بپاشید، یا حتی به لیموناد خود آن را اضافه کنید. این ادویه را با هر غذایی که انتخاب می کنید یک همراه عالی خواهد بود. معنی دیگر کلمه “چات” لیسیدن است و به معنای واقعی کلمه پس از امتحان این پودر ماسالا انگشتان خود را لیس خواهید زد.
پودر گارام ماسالا خانگی
کلمه “گارام” به معنای گرم و ماسالا به معنای مخلوطی از ادویه جات است، بنابراین پودر گارام ماسالا در اصل ترکیبی از ادویه جات کامل است که درشهر های هند برای گرم کردن بدن استفاده می شود. از آن در اکثر غذاهای شمال هند و پنجابی برای این لذیذ و گرما استفاده می شود.
پودر بریانی ماسالا خانگی
آیا تعجب میکنید که چرا غذاهای برنجی در هند اینقدر خوشمزه هستند بخصوص رستورانها؟ این به دلیل بریانی ماسالا است که اضافه می کنند. بنابراین دفعه بعد پودر بریانی ماسالا را در خانه در غذاهاتان امتحان کنید تا از رستوران ها هم غذایی بهتری داشته باشید.
پودر چانا ماسالا خانگی
چانا ماسالا یک غذای بسیار معروف در شمال هند است که با نخود درست می شود. این یک کاری اساسی است که در رستوران ها، هتل ها، ازدواج و هر جشن دیگری در سراسر کشور و در سراسر جهان سرو می شود. اکنون می توانید این کاری خوشمزه را با پودر چان ماسالا خانگی ما در خانه درست کنید.
پودر پاو باجی ماسالا خانگی
پاو باجی یکی از غذاهای خیابانی محبوب بمبئی، گجرات و بسیاری از مناطق دیگر هند است. درست مانند Vada Pav، Tawa Pulao و Ragda Pattice، مردم محلی این پاو باجی را به عنوان یکی از غذاهای اصلی ناهار خود دوست دارند. این غذا با ترکیبی از سبزیجات پخته شده در گوجه فرنگی و پیاز و چاشنی پودر پاو باجی ماسالا تهیه می شود. و اگر پودر ماسالای خانگی خود را داشته باشید، شرط می بندم که پاو باجی طعم خوشمزه تری خواهد داشت.
Reviews
There are no reviews yet.