سماق قرمز

17,000تومان80,000تومان

سماق قرمز

نام فارسی محصول:سماک قرمز

اقلیم محل رشد:نواحی آذربایجان غربی

نام علمی: Rhus

طبیعت سماق:سرد و خشک

پاک کردن
شناسه محصول: نامعلوم دسته:

توضیحات

توضیحات:

سماق ها درختچه های دوپایه و درختان کوچکی از خانواده Anacardiaceae هستند که ارتفاع آنها به یک تا ده متر (3 تا 33 فوت) می رسد. برگها معمولاً مرکب پینه ای هستند، اگرچه برخی از گونه ها دارای برگ های سه شاخه ای یا ساده هستند. گل ها به صورت خوشه های متراکم یا خوشه هایی به طول 5 تا 30 سانتی متر (2 تا 12 اینچ) هستند، هر گل بسیار کوچک، مایل به سبز، سفید مایل به کرم یا قرمز، با پنج گلبرگ. میوه ها به رنگ قرمز و گوشت نازک هستند که در زمان بلوغ در سطوح مختلف کرک پوشانده شده و در نوک شاخه ها خوشه های متراکمی را تشکیل می دهند که گاهی اوقات به آن سماق می گویند.

سماق ها هم از طریق بذر تکثیر می شوند (که توسط پرندگان و سایر حیوانات از طریق مدفوع آنها پخش می شود) و هم از طریق شاخه های جدید از ریزوم ها و تشکیل کلونی های کلونال بزرگ.

 

سماق قرمز یکی از ادویه ها و طعم دهنده ها می باشد. این ادویه یکی از پر کاربردترین ادویه های دارویی می باشد. دارای ترکیبات بسیار قدرتمند و بالایی می باشد و با بسیاری از بیماری ها مقابله می کند.

سماق قرمز بیشتر در نواحی آذربایجان رشد می کند و به دلیل داشتن پوسته بیشتر دارای رنگ روشن تر می باشد و مرغوب تر است.

سماق در مناطق مدیترانه، جنوب ایتالیا و آسیای شرقی و مخصوصا ایران رشد می کند. سماق برای ما ایرانیان یکی از اجزای تشکیل دهنده سفره هفت سین می باشد. در یونان قدیم برای رنگ آمیزی پارچه های پشمی استفاده می کردند و همچنین در کشور ایتالیا از سماق برای رنگ کردن چرم استفاده می کردند.

در بعضی از کشورها از نوشیدنی سماق برای تسکین درد معده و اختلالات گوارشی استفاده می کنند. از نظر طب سنتی طبع سماق سرد و خشک می باشد. دارای ویتامین ث، تانن فراوان و آنتی اکسیدان بالا می باشد.

در ایران و ترکیه از پودر سماق برای تهیه انواع کباب، ساندویچ و سالاد استفاده میشود.

خواص درمانی سماق قرمز:

  • سماق قرمز سرشار از ویتامین ث و آنتی اکسیدان بسیار بالا می باشد و آنتی اکسیدان موجود در سماق قرمز باعث محافظت بدن از آسیب رادیکال های آزاد می شود. به همین دلیل برای درمان بیماری های قلبی، سکته مغزی و دیابت نقش بسیار مهمی دارد.
  • خواص ضد التهابی سماق قرمز باعث تسکین ورم مفاصل، کاهش التهاب پوست و رفع مشکلات تنفسی مثل برونشیت، سرماخوردگی و آنفلانزا می شود.
  • سماق قرمز خواص ضد میکروبی دارد و به همین دلیل می تواند با باکتری های سالمونلا مبارزه کند. به همین دلیل می توان سبزیجات و میوه ها را با آب مخلوط شده با سماق شستشو دهید. در طب سنتی خاصیت ضد میکروبی سماق از مهمترین خاصیت آن می باشد.
  • سماق قرمز برای بیماران دیابتی بسیار مفید می باشد، زیرا زمانی که گلوکز با پروتئین های ضروری بدن ترکیب می شود، ساختار شیمیایی و عملکرد این پروتئین ها را تغییر می دهد. سماق قرمز تا 80% از بروز این مشکل جلوگیری می کند.
  • برای درمان دندان درد مورد استفاده قرار می گیرد. اشتها را تحریک می کند. ادرار آور است. تب را پایین می آورد. برای درمان بیماری های روماتیسمی و نقرس بسیار مفید می باشد. تصفیه کننده خون می باشد.
  • تانن فراوانی که در سماق وجود دارد باعث می شود که آن قابض و پاک کننده معده باشد.
  • از خونریزی معده جلوگیری میکند. تهوع و بی اشتهایی را از بین می برد. درد معده و زخم معده را درمان می کند.
  • ویتامین ث موجود در سماق باعث تقویت لثه و دندان می شود.
  • اسهال و اسهال خونی را از بین می برد.
  • آنتی اکسیدان بالای سماق قرمز به سم زدایی کبد و درمان کبد چرب، کمک بسیاری می کند. دیگر اینکه مصرف سماق هپاتیت B را درمان می کند.
  • تانن های موجود در سماق باعث کاهش کلسترول و چربی خون می شود و به جلوگیری از بیماری های قلبی کمک می کند.
  • ویتامین ث بالای موجود در سماق و دمنوش سماق باعث چربی سوزی در بدن می شود.
  • استفراغ و حالت تهوع از مشکلات دوران بارداری می باشد. نوشیدن پودر سماق با زیره در آب سرد این مشکل را بر طرف می کند.
  • به کاهش خونریزی در دوران قاعدگی کمک می کند.
  • سماق و آب سماق برای درمان بوسیر و هموروئید بسیار مفید می باشد.
  • یکی از بیماری ها پوکی استخوان می باشد و با افزایش سن این بیماری بیشتر می شود. مصرف سماق به جلوگیری از این بیماری کمک می کند.
  • سرماخوردگی، گلودرد و آنفلانزا را از بین می برد.
  • برای درمان بیماری سل و آسم بسیار مفید می باشد.

اطلاعات بیشتر

وزن نامعلوم
ابعاد نامعلوم

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “سماق قرمز”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.