تاج خروس

توضیحات

گیاه تاج خروس به عنوان یک گیاه علفی در دنیا شناخته می شود اما این گیاه به مدت هزاران سال به مانند دانه های غلات و سبزیجات رشد کرده است. آزتک ها از این گیاه به عنوان یک غذای عمده و حتی در آیین های مذهبی خود استفاده می کردند. این گیاه فواید مشترکی با بسیاری از غلات دیگر مانند برنج دارد.

توضیحات:
گیاه تاج خروس با نام انگلیسی  AMARANTH  و نام علمی AMARANTHUS RETROFLEXUS از جمله گیاهان پر مصرف دارویی است که که خواص و فواید بسیار زیادی را داراست.این گیاه دارای ویژگی های منحصر به فردی است که با توجه به آن ها مصرف این گیاه در حفظ سلامت بدن نقش مؤثری دارد.طبع تاج خروس سرد و خشک بوده و مشخصات گیاه شناسی آن به شرح زیر می باشد:

🌿خواص:

1.کاهش کلسترول خون
2.تقویت سیستم ایمنی بدن
3.محافظت از سلامتی و زیبایی پوست و مو
4.برطرف کننده التهابات
5.مفید برای مادر و جنین
6.کاهنده وزن
7.محافظت از سلامت چشم ها
8.مفید برای بیماران مبتلا به سلیاک
9.بهبود عملکرد سیستم گوارش
10.کاهش دهنده خون ریزی قاعدگی
11.درمان کننده زخم های دهانی
12.درمان کننده کم خونی
13.درمان رگ های واریسی
14.درمان دیابت
15.تقویت کننده استخوان ها

🌿نحوه مصرف،:
ساقه و برگ تاج خروس به عنوان سبزی می تواند در تهیه سالادها و سوپ ها مورد استفاده قرار گیرد .دانه تاج خروس نیز به صورت خام و آب پز می تواند به عنوان غلات صبحانه مورد استفاده قرار گرفته و به عنوان پاپ کورن از آن استفاده کرد .با آرد تاج خروس می توانید پاستا و نان تهیه کرده و یا در رنگ آمیزی صنعت مواد غذایی و داروسازی از رنگدانه قرمز رنگ این گیاه استفاده نمود.طرز نحوه دمنوش  نیز بسیار ساده است .شما می توانید مقداری آب جوش را روی گیاه خشک، ریخته و آن را دم نمایید. سپس آن را صاف کرده و این جوشانده را مصرف کنید.شما همچنین می توانید از روغن تاج خروس برای درمان جوش و آکنه استفاده کنید.