پودرلیمو عمانی بدون هسته

توضیحات

– لیمو عمانی چیه و چطور به دست میاد؟

لیمو عمانی(به لاتین: Citrus aurantifulia) یه جور میوه خشک شده است که به‌عنوان چاشنی در غذاهای خاورمیانه‌ای مخصوصاً ایرانی استفاده میشه. لیمو عمانی تازه رنگ تقربا خردلی داره و خیلی خیلی ترش مزه است، به‌طوری‌که میشه گفت به تنهایی امکان استفاده اون وجود نداره. به همین خاطر اون رو در آفتاب خشک می‌کنن تا داخلش سیاه رنگ بشه. رنگ پوستهٔ خارجی لیمو عمانی از زرد قهوه‌ای تا سیاه دیده میشه و اون رو به‌صورت چاشنی در غذا مصرف میکنن. لیمو عمانی به‌صورت پودر یا درسته به فروش میرسه. در لغتنامه دهخدا از این محصول با همین نام یاد شده و اون رو «لیمویی ترش که از عمان آرند» معنا کرده، اما شهرت اون احتمالاً به غلط عمانی ذکر شده. چون کشور عمان مرکبات نداره و نام درست لیمو “امانی” است. چون شهر امان پایتخت کشور اردن از لحاظ محصول لیمو مثل کشورهای لبنان و فلسطین سرشناسه.

– لیمو عمانی چه طبعی داره؟

لیمو امانی طبیعت سرد و خشکی داره. به همین دلیل به عنوان یه طعم دهنده عالی برای انواع دمنوشهایی که طعم خاصی ندارن و البته طبعشون گرمه مورد استفاده قرار میگیره.

– لیمو عمانی چه خواص و فوایدی داره؟

لیمو امانی باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شما میشه، خطر ابتلا به بیماری های قلبی رو کاهش میده و باعث میشه که دستگاه گوارش شما سالم بمونه و درست کار کنه.
لیمو امانی، مقدار زیادی پتاسیم داره و به همین خاطر، فشار خون شما رو کاهش میده.
مصرف لیمو امانی، احتمال ابتلا به بیماری های قلبی و سکته قلبی رو کمتر میکنه.
لیمو امانی از خانواده مرکباته و مثل بقیه اعضای خانواده اش، کلی ویتامین C داره. ویتامین سی لیمو امانی هم باعث میشه که روده های شما سم زدایی بشه و روده هایی تمیز داشته باشین.
لیمو امانی هم برای درمان یبوست و هم برای درمان اسهال مفیده.
لیمو عمانی میتونه اشتهای شما رو زیاد کنه.
اگه درگیر ناراحتی معده هستین، با خوردن لیمو امانی مشکلتون رو درمان کنین.
لیمو امانی، خطر ابتلا به سرطان رو خیلی خیلی کم میکنه.
شاید جالب باشه براتون؛ اما در لیمو امانی، کلی ویتامین D وجود داره و به همین خاطر، این مدل لیمو از پوکی استخوانهای شما جلوگیری میکنه.
خانمهایی که تازه زایمان کردن، با خوردن لیمو امانی میتونن سیستم ایمنی بدنشون رو تقویت کنن.
اگر تازه سرما خوردین، لیمو امانی بخورین تا سرفه و سرماخوردگی شما کاملا درمان بشه.
لیمو امانی میتونه سردرد شما رو کمتر کنه.
اگر میخواین بدنتون خنک و ضدعفونی بشه، لیمو امانی این کار رو برای شما انجام میده.
و در نهایت، لیمو امانی چربی خون شما رو هم کمتر میکنه.

تاریخچه لیمو امانی:

لیمو امانی از لیموترش به دست می‌آید، که معمولاً خشک شده آن را به عنوان چاشنی و ادویه در غذاها استفاده می‌کنند. در لغتنامه دهخدا از لیموی خشک شده به عنوان لیمو امانی نام برده شده است. لیموامانی در واقع لیمو امانی بوده که به اشتباه لیمو عمانی گفته می‌شود چرا که لیمو امان اردن همچون لیمو فلسطین و لبنان سرشناس می‌باشد. درباره خواستگاه اولیه لیموترش اختلاف‌ نظر وجود دارد. تاریخچه استفاده از لیمو امانی یا عمانی به 330 سال قبل از میلاد مسیح می رسد که در آن زمان استفاده از لیمو و سایر مرکبات مرسوم بوده است.

مشخصات گیاه لیمو امانی (عمانی):

لیمو امانی در واقع نوعی درخت بوته مانند هست که دارای شاخ و برگ های متعددی است. ارتفاع این درخت به حدود 5 متر نیز می‌رسد. تنه این گیاه بسیار پیچ در پیچ بوده و کمتر دیده شده که تنه اصلی راست رشد کند. ساقه اصلی داری تعداد زیادی شاخه و برگ می باشد. برگ های لیموامانی تخم‌ مرغی شکل می‌ باشد که طول آنها بین 2 تا 9 سانتی متر است. این درخت شباهت زیادی به درخت پرتقال دارد. گلهای این گیاه به رنگ سفید است و میوه آن دایره مانند و گاها تخم‌ مرغی شکل است.

کاشت درخت لیموامانی از طرقی بذر و رویشی انجام می‌گیرد که بیشتر مرسوم است که از طریق رویشی نشاء آن را می‌کارند. در رویش نشا شما درختچه لیموعمانی را تهیه و در گودالی می‌کارید و آبیاری می‌کنند.

چگونگی تهیه پودر لیمو امانی(عمانی):

لیمو امانی یکی از ادویه‌ های پر مصرف می‌ باشد که به عنوان چاشنی در غذاها استفاده‌ می شود که طعم غذا را ترش می‌کند. برای تهیه ادویه لیموعمانی ابتدا لیمو عمانی های تهیه‌ شده را خشک می‌کنند و سپس آن‌ ها را خرد می‌کنند تا پودر شود در آخر نیز پودر به دست آمده را آسیاب می‌کنند.