بارهنگ

توضیحات

بارهنگ گیاهی است با ظاهری پوشیده از کمی کرک، با بن و ریشه ای کوتاه، گل های سبز متمایل به قهوه ای دارد و هنگام گل دهی این گیاه اردیبهشت ماه تا شهریور ماه است. در واقع دانه ها را از اواسط فصل بهار به بعد جمع آوری می نمایند. بارهنگ گیاهی است دائمی که گفته می شود از اروپا و آسیا آمده است و اکنون در کل جهان از این گیاه استفاده می شود. گیاه بارهنگ تقریبا در تمام نقاط ایران، در منطقه وسیعی از دو قاره اروپا و آسیا شمال آفریقا و آمریکای شمالی می روید. بارهنگ به همراه به دانه و قدومه برای نرم کننده سینه، سرفه و خارش های گلو استفاده می شود، و ریشه، برگ و دانه این گیاه هم اثر نرم کنندگی دارد. همچنین یک گیاه دارویی بسیار مفید است که از برگ و دانه های آن برای پیشگیری و درمان عفونت مثانه، سرماخوردگی، برونشیت و … استفاده می شود .

ممکن است که گیاه بارهنگ را در اطراف محل زندگی خود دیده باشید اما فکر کرده اید که این گیاه پر خاصیت علف هرز است. این گیاه از مفید ترین گیاهان دارویی در کل دنیا است که در خاک های سفید و فشرده رشد می کند و طاقت فراوانی در برابر لگدمال شدن انسان ها و حیوانات چراگاه دارد. تمام قسمت های این گیاه، که شامل برگ ها، دانه ها، ریشه ها و گل می شود به عنوان گیاه خوراکی یا دارویی مصرف می شود.

بارهنگ سرشار از آهن، کلسیم، منیزیم، ویتامین A، و ویتامین K است. دارای طبعی سرد و خشک می باشد.

خواص بارهنگ:

• آکنه و جوش صورت بارهنگ دارای خواص ضد التهابی و ضد باکتری قوی است که باعث می شود به پاک سازی پوست کمک کند و باعث کاهش آکنه و جوش صورت می شود. همچنین این خاصیت باعث شده که برای درمان بیماری اگزما و پسوریازیس هم مفید باشد. و همچنین برای درمان پوست سر و شوره مو استفاده می شود.
• درمان سوختگی این گیاه دارای خواص ضد التهابی و ضد میکروبی است که باعث شده که یکی از بهترین گیاهان دارویی برای درمان سوختگی های سطحی به حساب بیاید.
• یبوست و اسهال آهن، فیبر و رطوبت موجود در بارهنگ باعث شده برای درمان اسهال استفاده شود ولی زیاده روی در مصرف این گیاه خودش باعث اسهال می شود. خواص ضد التهابی بارهنگ باعث شده که برای درمان عفونت معده، معده درد و کولیک استفاده شود.
• سرماخوردگی خواص ضد التهابی بارهنگ برای درمان سرما خوردگی، آنفولانزا، سرفه، برونشیت، آسم و گلو درد بسیار مفید است. در واقع این خواص ضد التهابی به درمان همورویید و بوسیر هم کمک می کند.

در واقع این گیاه به دلیل خواص بالایی که دارد برای درمان بسیاری از موارد از جمله: کبد و ابتلا به هپاتیت، لاغری و کاهش وزن به دلیل فیبر بالایی که دارد، سرطان، به دلیل آنتی اکسیدان بالایی که دارد، درمان نقرس، زیرا باعث دفع اسید اوریک اضافی از طریق کلیه ها می شود، درمان دندان درد، نیش مار، بند آورنده خون ریزی، بر طرف کننده مشکلات چشمی، کشنده کرم های انگلی معده، درمان زخم های دهانی، کاهش آفتاب سوختگی، گزش حشرات، درمان بریدگی می شود.

عوارض و مضرات بارهنگ:

مصرف این گیاه برای بزرگسالان هیچ گونه منع مصرفی ندارد، ولی زیاده روی در مصرف آن باعث باعث اسهال و کاهش فشار خون می شود.

بارهنگ می تواند رحم را تحریک کند و باعث سقط جنین در زنان باردار شود و به دلیل اینکه هنوز تحقیقات کاملی در مورد بارهنگ برای زنان شیرده نشده است بهتر است که در دوران شیردهی از مصرف آن دوری کنند.

بارهنگ در برخی افراد می تواند باعث حساسیت و آلرژی شود.

طریقه مصرف بارهنگ:

از دانه های آن برای تهیه شربت نرم کننده سینه استفاده می شود. برگ های تازه بارهنگ را می توان در سالاد سبزیجات بریزید. برگ های خشک شده این گیاه برای تهیه دمنوش استفاده می شود.